شرایط دمایی مطلوب برای جوانه زنی بذر گوجه برنتا بسته به گونه گیاهی متفاوت است. برای مثال، دانه‌های گونه Pittosporum زمانی که در معرض دمای پایین (4 درجه سانتیگراد) قرار می‌گیرند به خوبی جوانه می‌زنند، در حالی که دمای 10 درجه سانتیگراد برای جوانه‌زنی بذر گل کلم بنفش بهینه بود.
بذرهای گوجه فرنگی به دلیل حساسیت به سرما به دمای بالاتری (25-11 درجه سانتیگراد) برای جوانه زنی نیاز دارند. نقش حفاظتی AFPs در برخی گونه‌های گیاهی گزارش شده است.
بنابراین، ما نقش AFPs را در جوانه‌زنی بذرهای گوجه‌فرنگی که در معرض دمای پایین (4 درجه سانتیگراد) به مدت 5 روز و به دنبال آن 10 درجه سانتیگراد قرار گرفتند، بررسی کردیم. 7 روز و 20 درجه سانتیگراد برای 8 روز.
در این مطالعه، اگرچه بذرهای گوجه فرنگی در 5 DAS در شرایط رشد نرمال به خوبی جوانه زدند، اما برای بذرهایی که با یا بدون AFP در دمای 4 درجه سانتی گراد تیمار شده بودند، جوانه زنی مشاهده نشد.
با کمال تعجب، آنها حتی پس از انتقال از 4 درجه سانتیگراد به 10 درجه سانتیگراد به مدت 7 روز نتوانستند جوانه بزنند. میتوز ممکن است با دمای پایین مهار شود.
شکست جوانه زنی ممکن است به غیر فعال شدن تقسیم سلولی میتوزی نسبت داده شود که برای جوانه زنی موفق بذر و رشد اولیه گیاهچه حیاتی است. سایر محصولات Solanaceae مانند بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی گزارش شده است.
جوانه زنی بذر در روز چهارم (16 DAS) پس از انتقال به 20 درجه سانتیگراد شروع شد و تا 20 DAS به طور مداوم افزایش یافت. درصد جوانه زنی در بذرهای شاهد (0 میکروگرم در لیتر) در مقایسه با تمام بذرهای تیمار شده با AFP (100، 300 یا 500 میکروگرم در لیتر) به طور معنی داری کمتر بود. کاهش جوانه زنی بذرهای شاهد (0 میکروگرم در لیتر) ممکن است به آسیب سلولی در طول تنش دمای پایین نسبت داده شود، و درصد جوانه زنی بالاتر بذرهای تیمار شده با AFP I ممکن است به نقش محافظتی AFP I در سرما نسبت داده شود که می تواند از جلوگیری کند. آسیب سلولی تحت استرس دمای پایین تاریخ شروع جوانه زنی بذرهای تیمار شده با AFP III نیز مشابه بذرهای تیمار شده با AFP I بود.
با این حال، درصد جوانه زنی بذرهای تیمار شده با AFP III تفاوت معنی داری با بذور شاهد (0 میکروگرم در لیتر) نداشت و حتی کمتر از بذرهای شاهد (0 میکروگرم در لیتر) در 20 DAS بود. برخلاف AFP I، AFP III ممکن است از سلول ها در برابر آسیب سرما محافظت نکند و ممکن است اثرات سمی روی بذرها داشته باشد که در نتیجه درصد جوانه زنی کمتری بسته به غلظت به ترتیب زیر است: 500 < 100 < 300 < 0 میکروگرم در لیتر.
بر اساس نتایج، ما دریافتیم که درصد جوانه زنی به انواع AFP های مورد استفاده بستگی دارد. علاوه بر این، اگرچه AFP III به عنوان یک محافظ سرمایی برای حفظ انجماد برخی از گونه‌های گیاهی استفاده شده است، تأثیر نامطلوب آن در این مطالعه ممکن است با گونه‌های مختلف گیاهی مورد استفاده توضیح داده شود. اثرات متفاوت AFPs بسته به گونه گیاهی و اثرات نامطلوب AFP III در مطالعات قبلی گزارش شده است.
